News zum Thema Brauereien
Jetzt ist es soweit und ich kann mich vor Aufregung kaum noch auf dem Stuhl halten. Mehrere Monate habe ich mit meinem Partner und Freund Ricky an Rezepten für unser eigenes Bier gefeilt. Schlussendlich haben wir eine Mikrobrauerei an der Ostseeküste gefunden (Klüvers), mit der wir zusammenarbeiten. Unsere Website und unser Online-Shop sind seit ein paar [...]
Am letzten Wochenende waren wir auf der 2. Craftbeer Messe in Mainz. Das Lineup umfasste ca. 50 Aussteller die ingesamt ca. 300 verschiedene Biere angeboten haben. Nein, wir konnten sie nicht alle probieren...aber wir haben es versucht! Am meisten beeindruckt haben uns: Welde, Schwetzingen Pepper Pils ABV: 4,8% IBU: n/a Frisches Pilsbier gewürzt mit einem [...]
Letzten Samstag waren wir zu Besuch bei Stone Brewing Berlin. Die Brauerei liegt etwas abgeschieden im Berliner Bezirk Mariendorf. Um das alte Gaswerk der Gasag zu einer modernen Craft Beer Brauerei umzubauen, wurden mehr als 30 Mio. Euro investiert. Greg Koch, CEO und Mitbegründer von Stone, plant mit seiner 100 Hektoliter Anlage einen Ausstoß von 5000 im [...]
Moin Moin, bei durchswitchen von Untappd, bin ich gerade auf die Idee gekommen, hier wöchentlich eine kleine Top 5 Ranking Liste meiner Lieblingsbiere zu veröffentlichen. Kategorisiert nach Bierstil, damit es halbwegs fair bleibt . Bedeutet ein IPA tritt nicht gegen ein Porter oder Stout an. Ansonsten würde ich hier Äpfel mit Birnen vergleichen oder Hühnerfrikasse [...]
Gamma Ray Pale Ale Beavertown Brewery, London 13° Stammwürze - ABV 5,4% - IBU 44 Das Gamma Ray strahlt goldig orange aus dem Glas, mit einer angnehemen Schaumbildung. Sofort wird die Nase überwältigt, von tropischen Früchten, Mangos, Grapefruit....aahhhh und ein bisschen Pfirsich ;-). Der im Haupttrunk leicht nach Honig schmeckende Malzkörper, ist passend ausbalanciert und [...]
Pistonhead Custom Lager Brutal Brewing, Sweden 11° Stammwürze - ABV 4,9% - IBU 33 Das Kustom Lager kommt gülden bis bernstein aus der Dose ins Glas. Glanzfein mit zurückhaltender Schaumkrone. In die Nase steigt ein dezent würzig, zitroniger Duft vom allseits beliebten Cascade Hopfen. Im Haupttrunk präsentiert sich ein sehr schlanker Körper mit einer angenehmen Rezenz. Die [...]
