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Diplom-Biersommelier Oliver Schmökel – Biertastings, Gastronomieberatung, Schulung, Foodpairing Diplom-Biersommelier Oliver Schmökel – Biertastings, Gastronomieberatung, Schulung, Foodpairing
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Craft Beer Lübeck

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    Sudden Death Brewing – Unser eigenes Bier!

    Bier, Brauereien

Sudden Death Brewing – Unser eigenes Bier!

bjoern 2017-03-30T06:04:48+00:00 März 30th, 2017|Categories: Bier, Brauereien|Tags: bier, Brauerei, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer online kaufen, Craft Beer Onlineshop, craftbeer, Online-Shop|

Jetzt ist es soweit und ich kann mich vor Aufregung kaum noch auf dem Stuhl halten. Mehrere Monate habe ich mit meinem Partner und Freund Ricky an Rezepten für unser eigenes Bier gefeilt. Schlussendlich haben wir eine Mikrobrauerei an der Ostseeküste gefunden (Klüvers), mit der wir zusammenarbeiten. Unsere Website und unser Online-Shop sind seit ein paar [...]

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    Die besten Biere der 2. Craftbeer Messe in Mainz

    Bier, Brauereien, Events

Die besten Biere der 2. Craftbeer Messe in Mainz

Oliver Schmökel 2016-11-28T18:46:03+00:00 November 28th, 2016|Categories: Bier, Brauereien, Events|Tags: beer, brauereien, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, craftbeer, Mainz, Messe|

Am letzten Wochenende waren wir auf der 2. Craftbeer Messe in Mainz. Das Lineup umfasste ca. 50 Aussteller die ingesamt ca. 300 verschiedene Biere angeboten haben. Nein, wir konnten sie nicht alle probieren...aber wir haben es versucht! Am meisten beeindruckt haben uns: Welde, Schwetzingen Pepper Pils ABV: 4,8%  IBU: n/a Frisches Pilsbier gewürzt mit einem [...]

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  • Craft Beer Online kaufen
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    Hilfe, das Bier ist alle!!! Wo bekomme ich neues her?!

    Bier

Hilfe, das Bier ist alle!!! Wo bekomme ich neues her?!

Oliver Schmökel 2016-11-21T18:14:40+00:00 November 21st, 2016|Categories: Bier|Tags: beer, bier, Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer online kaufen, Craft Beer Onlineshop, Craft Beer Tasting, craftbeer, Craftbeer shop, craftbie, Online-Shop, store|

Wir alle kennen das Problem ... das Bier ist leer! Was jetzt? 110 wählen? Um hilfe schreien? Bringt vermutlich nichts. Zum Glück enstehen seit Monaten immer mehr kleine Bottle- und Internetshops, wo es das flüssige Gold zu kaufen gibt. Um euch das Suchen zu erleichtern sind hier einige Adressen aufgelistet wo ich auch selber kaufe [...]

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  • Craft Beer Lübeck
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    Craft Beer Tasting am 24.11.2016 in Heiligengrabe

    Bier, Events, Gastronomie

Craft Beer Tasting am 24.11.2016 in Heiligengrabe

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:33:04+00:00 November 9th, 2016|Categories: Bier, Events, Gastronomie|Tags: Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Tasting, Heiligengrabe, Tasting|

Bierlaune Craft Beer Tasting im Hotel und Restaurant Klosterhof in Heiligengrabe Bier ist mehr als nur Pils oder Hefeweizen. Erleben Sie Bier völlig neu und mit allen Sinnen, denn es bietet doppelt so viele Aromen wie Wein. Im Rahmen meiner Verkostungen mit maximal 10 Teilnehmern vermittel ich nicht nur Informationen über Rohstoffe, Brauverfahren und Sensorik sondern auch über [...]

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  • Craft Beer Hamburg Pale Ale
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    Olli´s Top 5 Pale Ales

    Bier, Brauereien

Olli´s Top 5 Pale Ales

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:34:13+00:00 November 7th, 2016|Categories: Bier, Brauereien|Tags: Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Ranking, lieblingsbier, Pale Ale, Top Beers|

Moin Moin, bei durchswitchen von Untappd, bin ich gerade auf die Idee gekommen, hier wöchentlich eine kleine Top 5 Ranking Liste meiner Lieblingsbiere zu veröffentlichen. Kategorisiert nach Bierstil, damit es halbwegs fair bleibt . Bedeutet ein IPA tritt nicht gegen ein Porter oder Stout an.  Ansonsten würde ich hier Äpfel mit Birnen vergleichen oder Hühnerfrikasse [...]

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  • Craft Beer Review: Beaver Town Gamma Ray
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    Craft Beer Review: Beavertown Gamma Ray

    Bier, Brauereien

Craft Beer Review: Beavertown Gamma Ray

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:39:16+00:00 November 2nd, 2016|Categories: Bier, Brauereien|Tags: Beavertown, Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Review, Led zeppelin, London|

Gamma Ray Pale Ale Beavertown Brewery, London 13° Stammwürze - ABV 5,4% - IBU 44 Das Gamma Ray strahlt goldig orange aus dem Glas, mit einer angnehemen Schaumbildung. Sofort wird die Nase überwältigt, von tropischen Früchten, Mangos, Grapefruit....aahhhh und ein bisschen Pfirsich ;-). Der im Haupttrunk leicht nach Honig schmeckende Malzkörper, ist passend ausbalanciert und  [...]

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  • Craft Beer Review Pistonhead Kustom Lager Hamburg
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    Craft Beer Review: Pistonhead Custom Lager Sweden

    Bier, Brauereien

Craft Beer Review: Pistonhead Custom Lager Sweden

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:42:54+00:00 Oktober 25th, 2016|Categories: Bier, Brauereien|Tags: Biersommelier, Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, brutal brewery, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Review, Craft Beer Tastings, craftbeer|

Pistonhead Custom Lager Brutal Brewing, Sweden 11° Stammwürze - ABV 4,9% - IBU 33 Das Kustom Lager kommt gülden bis bernstein aus der Dose ins Glas. Glanzfein mit zurückhaltender Schaumkrone. In die Nase steigt ein dezent würzig, zitroniger Duft vom allseits beliebten Cascade Hopfen. Im Haupttrunk präsentiert sich ein sehr schlanker Körper mit einer angenehmen Rezenz. Die [...]

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  • Craft Beer Messe Main 2016
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    Craft Beer Messe in Mainz am 25. und 26.November

    Bier, Events, Heimbrauen

Craft Beer Messe in Mainz am 25. und 26.November

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:46:04+00:00 Oktober 24th, 2016|Categories: Bier, Events, Heimbrauen|Tags: Biersommelier, Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Messe Mainz, Hobbybrauer|

    2. Mainzer Craft Beer Messe am 25. und 26. November Die erste Mainzer CraftBeerMesse ist erfolgreich zu Ende gegangen. 2.500 Besucher haben an den beiden Veranstaltungstagen bei über 30 Ausstellern die Bierwelt jenseits des Einheitsgeschmacks erkundet. Wir möchten uns bei allen Teilnehmern und Besuchern für die gelungene Premiere bedanken. Die zweite CraftBeerMesse wird [...]

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  • Winter Beer Day 2016 Hamburg Craft Beer
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    Winter Beer Day 19.11.2016, Hamburg

    Events

Winter Beer Day 19.11.2016, Hamburg

Oliver Schmökel 2017-02-23T10:17:07+00:00 Oktober 23rd, 2016|Categories: Events|Tags: Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, craft beer days, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Tasting, Craft Bier, winter beer day|

Am 29. November 2016 von 12 Uhr bis 23 Uhr findet in den Hamburger Schanzenhöfen der Winter Beer Day statt. Es sind 18 Brauereien am Start und es gibt jede Menge Workshops zum Thema Bier brauen. Der Eintritt beträgt faire € 5,- und obendrein spielen auch noch einige Bands und Musiker. Wo? Schanzenhöfe, Hamburg Wann? 29.11.2016, [...]

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