Jetzt ist es soweit und ich kann mich vor Aufregung kaum noch auf dem Stuhl halten. Mehrere Monate habe ich mit meinem Partner und Freund Ricky an Rezepten für unser eigenes Bier gefeilt. Schlussendlich haben wir eine Mikrobrauerei an der Ostseeküste gefunden (Klüvers), mit der wir zusammenarbeiten. Unsere Website und unser Online-Shop sind seit ein paar [...]
Am letzten Wochenende waren wir auf der 2. Craftbeer Messe in Mainz. Das Lineup umfasste ca. 50 Aussteller die ingesamt ca. 300 verschiedene Biere angeboten haben. Nein, wir konnten sie nicht alle probieren...aber wir haben es versucht! Am meisten beeindruckt haben uns: Welde, Schwetzingen Pepper Pils ABV: 4,8% IBU: n/a Frisches Pilsbier gewürzt mit einem [...]
Wir alle kennen das Problem ... das Bier ist leer! Was jetzt? 110 wählen? Um hilfe schreien? Bringt vermutlich nichts. Zum Glück enstehen seit Monaten immer mehr kleine Bottle- und Internetshops, wo es das flüssige Gold zu kaufen gibt. Um euch das Suchen zu erleichtern sind hier einige Adressen aufgelistet wo ich auch selber kaufe [...]
Bierlaune Craft Beer Tasting im Hotel und Restaurant Klosterhof in Heiligengrabe Bier ist mehr als nur Pils oder Hefeweizen. Erleben Sie Bier völlig neu und mit allen Sinnen, denn es bietet doppelt so viele Aromen wie Wein. Im Rahmen meiner Verkostungen mit maximal 10 Teilnehmern vermittel ich nicht nur Informationen über Rohstoffe, Brauverfahren und Sensorik sondern auch über [...]
Moin Moin, bei durchswitchen von Untappd, bin ich gerade auf die Idee gekommen, hier wöchentlich eine kleine Top 5 Ranking Liste meiner Lieblingsbiere zu veröffentlichen. Kategorisiert nach Bierstil, damit es halbwegs fair bleibt . Bedeutet ein IPA tritt nicht gegen ein Porter oder Stout an. Ansonsten würde ich hier Äpfel mit Birnen vergleichen oder Hühnerfrikasse [...]
Gamma Ray Pale Ale Beavertown Brewery, London 13° Stammwürze - ABV 5,4% - IBU 44 Das Gamma Ray strahlt goldig orange aus dem Glas, mit einer angnehemen Schaumbildung. Sofort wird die Nase überwältigt, von tropischen Früchten, Mangos, Grapefruit....aahhhh und ein bisschen Pfirsich ;-). Der im Haupttrunk leicht nach Honig schmeckende Malzkörper, ist passend ausbalanciert und [...]
Pistonhead Custom Lager Brutal Brewing, Sweden 11° Stammwürze - ABV 4,9% - IBU 33 Das Kustom Lager kommt gülden bis bernstein aus der Dose ins Glas. Glanzfein mit zurückhaltender Schaumkrone. In die Nase steigt ein dezent würzig, zitroniger Duft vom allseits beliebten Cascade Hopfen. Im Haupttrunk präsentiert sich ein sehr schlanker Körper mit einer angenehmen Rezenz. Die [...]
2. Mainzer Craft Beer Messe am 25. und 26. November Die erste Mainzer CraftBeerMesse ist erfolgreich zu Ende gegangen. 2.500 Besucher haben an den beiden Veranstaltungstagen bei über 30 Ausstellern die Bierwelt jenseits des Einheitsgeschmacks erkundet. Wir möchten uns bei allen Teilnehmern und Besuchern für die gelungene Premiere bedanken. Die zweite CraftBeerMesse wird [...]
Am 29. November 2016 von 12 Uhr bis 23 Uhr findet in den Hamburger Schanzenhöfen der Winter Beer Day statt. Es sind 18 Brauereien am Start und es gibt jede Menge Workshops zum Thema Bier brauen. Der Eintritt beträgt faire € 5,- und obendrein spielen auch noch einige Bands und Musiker. Wo? Schanzenhöfe, Hamburg Wann? 29.11.2016, [...]
