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Diplom-Biersommelier Oliver Schmökel – Biertastings, Gastronomieberatung, Schulung, Foodpairing Diplom-Biersommelier Oliver Schmökel – Biertastings, Gastronomieberatung, Schulung, Foodpairing
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Monthly Archives: November 2016

Home/2016/November
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    Die besten Biere der 2. Craftbeer Messe in Mainz

    Bier, Brauereien, Events

Die besten Biere der 2. Craftbeer Messe in Mainz

Oliver Schmökel 2016-11-28T18:46:03+00:00 November 28th, 2016|Categories: Bier, Brauereien, Events|Tags: beer, brauereien, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, craftbeer, Mainz, Messe|

Am letzten Wochenende waren wir auf der 2. Craftbeer Messe in Mainz. Das Lineup umfasste ca. 50 Aussteller die ingesamt ca. 300 verschiedene Biere angeboten haben. Nein, wir konnten sie nicht alle probieren...aber wir haben es versucht! Am meisten beeindruckt haben uns: Welde, Schwetzingen Pepper Pils ABV: 4,8%  IBU: n/a Frisches Pilsbier gewürzt mit einem [...]

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  • Craft Beer Online kaufen
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    Hilfe, das Bier ist alle!!! Wo bekomme ich neues her?!

    Bier

Hilfe, das Bier ist alle!!! Wo bekomme ich neues her?!

Oliver Schmökel 2016-11-21T18:14:40+00:00 November 21st, 2016|Categories: Bier|Tags: beer, bier, Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer online kaufen, Craft Beer Onlineshop, Craft Beer Tasting, craftbeer, Craftbeer shop, craftbie, Online-Shop, store|

Wir alle kennen das Problem ... das Bier ist leer! Was jetzt? 110 wählen? Um hilfe schreien? Bringt vermutlich nichts. Zum Glück enstehen seit Monaten immer mehr kleine Bottle- und Internetshops, wo es das flüssige Gold zu kaufen gibt. Um euch das Suchen zu erleichtern sind hier einige Adressen aufgelistet wo ich auch selber kaufe [...]

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  • Craft Beer Blog Stone Brewing Berlin
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    Berlin, Berlin wir fahren nach Berlin! Zu Besuch bei Stone Brewing

    Bier, Brauereien, Events, Gastronomie

Berlin, Berlin wir fahren nach Berlin! Zu Besuch bei Stone Brewing

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:52:15+00:00 November 14th, 2016|Categories: Bier, Brauereien, Events, Gastronomie|Tags: Arrogant Bastard, Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, Brauerei, craft beer, Craft Bier, craftbeer, Stone Brewing, Stone Brewing Berlin|

Letzten Samstag waren wir zu Besuch bei Stone Brewing Berlin. Die Brauerei liegt etwas abgeschieden im Berliner Bezirk Mariendorf. Um das alte Gaswerk der Gasag zu einer modernen Craft Beer Brauerei umzubauen, wurden mehr als 30 Mio. Euro investiert. Greg Koch, CEO und Mitbegründer von Stone, plant mit seiner 100 Hektoliter Anlage einen Ausstoß von 5000 im [...]

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  • Craft Beer Lübeck
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    Craft Beer Tasting am 24.11.2016 in Heiligengrabe

    Bier, Events, Gastronomie

Craft Beer Tasting am 24.11.2016 in Heiligengrabe

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:33:04+00:00 November 9th, 2016|Categories: Bier, Events, Gastronomie|Tags: Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Tasting, Heiligengrabe, Tasting|

Bierlaune Craft Beer Tasting im Hotel und Restaurant Klosterhof in Heiligengrabe Bier ist mehr als nur Pils oder Hefeweizen. Erleben Sie Bier völlig neu und mit allen Sinnen, denn es bietet doppelt so viele Aromen wie Wein. Im Rahmen meiner Verkostungen mit maximal 10 Teilnehmern vermittel ich nicht nur Informationen über Rohstoffe, Brauverfahren und Sensorik sondern auch über [...]

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  • Craft Beer Hamburg Pale Ale
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    Olli´s Top 5 Pale Ales

    Bier, Brauereien

Olli´s Top 5 Pale Ales

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:34:13+00:00 November 7th, 2016|Categories: Bier, Brauereien|Tags: Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Ranking, lieblingsbier, Pale Ale, Top Beers|

Moin Moin, bei durchswitchen von Untappd, bin ich gerade auf die Idee gekommen, hier wöchentlich eine kleine Top 5 Ranking Liste meiner Lieblingsbiere zu veröffentlichen. Kategorisiert nach Bierstil, damit es halbwegs fair bleibt . Bedeutet ein IPA tritt nicht gegen ein Porter oder Stout an.  Ansonsten würde ich hier Äpfel mit Birnen vergleichen oder Hühnerfrikasse [...]

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  • Craft Beer Review: Beaver Town Gamma Ray
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    Craft Beer Review: Beavertown Gamma Ray

    Bier, Brauereien

Craft Beer Review: Beavertown Gamma Ray

Oliver Schmökel 2016-11-18T09:39:16+00:00 November 2nd, 2016|Categories: Bier, Brauereien|Tags: Beavertown, Biersommelier Hamburg, Biersommelier Lübeck, craft beer, Craft Beer Hamburg, Craft Beer Lübeck, Craft Beer Review, Led zeppelin, London|

Gamma Ray Pale Ale Beavertown Brewery, London 13° Stammwürze - ABV 5,4% - IBU 44 Das Gamma Ray strahlt goldig orange aus dem Glas, mit einer angnehemen Schaumbildung. Sofort wird die Nase überwältigt, von tropischen Früchten, Mangos, Grapefruit....aahhhh und ein bisschen Pfirsich ;-). Der im Haupttrunk leicht nach Honig schmeckende Malzkörper, ist passend ausbalanciert und  [...]

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